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Notes de cuisine // Portrait d’entreprise

J’ai eu la chance, il y a quelques jours, de rencontrer Laurence pour un portrait d’entreprise. (J’adore photographier les professionnels sur le vif, dans l’action et le détail des mains !)
Vous connaissez @notesdecuisine ? 
Et bien, c’est elle qui se cache derrière les jolis rideaux de sa cuisine où elle nous apprend à cuisiner dans une ambiance chaleureuse et conviviale.
J’ai eu la chance de découvrir une femme en or et très attachée à sa culture.

On ne se connaissait pas et pourtant, nous avons passé un super moment ensemble (une bonne partie de la journée d’ailleurs !) Je n’ai pas vu le temps passer !

J ai pris autant de plaisir à la voir cuisiner qu’à l’écouter parler de ses recettes de famille et son histoire. Elle est passionnante !
Elle m’a fait découvrir des recettes de la région niçoises que je ne connaissais pas et je peux vous dire que je me suis délectée de la Pissaladière de papi Jean, de sa brandade de morue, de sa Trouchia aux blettes (une RÉVÉLATION !!) et de ses ganses 😍😍

J’ai le plaisir de vous faire découvrir en photo cette femme passionnée, ses tours de mains et ses petits plats aussi beaux que bons !!
Merci de tout coeur pour ta gentillesse Laurence 😘
Notes de cuisine: https://www.notesdecuisine.fr/

BON APPETIT !

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